Landheimküche

Viel Bio, viel frisch und ganz viel lecker

Ganzheitliche Erziehung endet für uns nicht vor dem Speisesaal. Sich gesund zu ernähren, muss erlernt werden. Gleichzeitig darf die Freude am Essen nicht zu kurz kommen.

Deswegen bereitet unser Küchenteam Frühstück, Mittagessen und Abendessen jeden Tag frisch zu und bietet unseren Vegetariern zusätzliche Gerichte an. Wir verarbeiten vorzugsweise saisonale Produkte aus der Region: wenn möglich aus biologischer Landwirtschaft. Einen Teil der Kräuter und des Gemüses wird in der landheimeignen Gärtnerei gezogen, die nach den Naturland-Richtlinien arbeitet.

Wir beziehen unsere Schüler bei der Gestaltung des Speiseplanes mit ein. Und weil wir die Freude am Zubereiten leckerer, gesunder Speisen an unsere Schüler weitergeben möchten, bietet unser Küchenteam regelmäßige Kochkurse an.

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